نظرة داخل مطعم ملك الكوبرا في جاكرتا


شمال جاكرتا هو المكان الذي يحتك فيه الماضي الاستعماري للمدينة بحاضرها الأقل شهرة. بعيدًا عن مراكز التسوق الضخمة الحديثة جدًا ، تبرز العمارة الهولندية المتبقية رأسًا متحللًا بين متاجر الفجور الشاملة التي تبيع الجلد والمخدرات تحت ستار الفنادق والنوادي الليلية والمنتجعات الصحية. إذا كان هناك مكان مناسب لأكل ثعبان مميت ، فسيكون هذا هو المكان المناسب.

على طول الشوارع بطريقة غير رسمية للغاية للراحة ، أقفاص صغيرة من الخشب الرقائقي الأزرق وأسلاك الدجاج هي كل ما يفصل المارة عن الكوبرا السوداء الهسهسة. يجلس داينرز بجوار الأقفاص كما لو كانت الحيوانات محشوة بالكركند في كوخ للمأكولات البحرية في ولاية مين.

في حين أن الشوارع مليئة بأكشاك الساتيه الصغيرة ، فقد اشتهر مطعم King Cobra Mangga Besar بأنه أفضل مكان لتناول أحد الزواحف. افتتح المتجر الذي تديره عائلة في عام 1965 ومنذ ذلك الحين افتتح أربعة مطاعم إضافية من نوع كينج كوبرا في المدينة ، مع خامس في الطريق.

على مدار أكثر من عام من العمل كصحفي في جاكرتا ، لطالما شعرت الرحلة إلى المطعم وكأنها حتمية مرعبة. رهابي من الثعابين بدائي ومدفون في الجزء الأساسي من ذهني. يلاحقونني في كوابيسي ، ولأسباب لا أستطيع شرحها ، هذا يجعلني بحاجة إلى أن أكون قريبًا منهم.

أخطو إلى مكان ضيق من 10 طاولات. الشواية تعمل لوقت إضافي. ملأ الدخان الأبيض غرفة الطعام تمامًا ، ومن الصعب على عيني مسح الأرضية المكسوة بالبلاط بحثًا عن الخيول الهاربة.

من الواضح أن ماريا ، المالكة منذ فترة طويلة ، لديها روتين عندما يتعلق الأمر بالأشخاص البيض الفضوليين الذين يدخلون مطعمها حاملين الكاميرات. تنبح بعض الكلمات في لغة البهاسا لابنتها أولفين ، التي تراني باتجاه الغرفة الخلفية حيث توجد الأفاعي.

حاجز زجاجي يفصل الحيوانات في قفص عن المطعم الرئيسي. لقد صعد أولفين بالفعل من خلال الباب المتأرجح ، ويمكنني أن أشعر أن كل زنزانة في جسدي تسحبني نحو المخرج. آخذ نفسًا عميقًا وأتنفس في الوقت المناسب مع دخولي إلى غرفة الثعبان.

يبدأ أولفين ، جنبًا إلى جنب مع الموظف الوحيد من خارج العائلة ، في سحب الثعابين المختلفة. بعضها زمرد برؤوس ضيقة مدببة ؛ البعض الآخر عبارة عن ظلال ملطخة بزي الجيش. يبتسم الاثنان بجنون لأنهما ينشران الزواحف بعد الزواحف مسافة أذرعهما ويضعان رؤوسًا مميتة بالقرب من عدستي أكثر مما كنت أفضل.

يدي ترتعش مثل الجنون. الأدرينالين يضرب أذني ، وأنا أبذل قصارى جهدي لأتظاهر بأن هذا مجرد يوم آخر. على يميني ، يمكنني سماع الكوبرا السوداء تنفث عليّ على الجانب الآخر من لوح زجاجي واحد. لقد بدا لي شيئًا فشيئًا أن هذين الشخصين يخاطران بحياتهما ، وليس لدي أي نية لتناول ما يعرضانه. أقوم بتدوين ملاحظة ذهنية لشراء أحد المنتجات الأخرى المشتقة من الثعابين التي يبيعونها في الجزء الأمامي من المنزل تقديريًا لمخاطرهم.

الثعابين الوحيدة التي لا تخرج من أقفاصها هم الملوك. وفقا لماريا ، فإن تناولها من أجل المتعة أمر خطير للغاية. وتقول إن الأشخاص الوحيدين الذين يتقاضون أكثر من 250 دولارًا لهم هم رجال الأعمال الصينيون الذين يأتون إلى جاكرتا في فترات قصيرة للعمل.

بالنظر إلى الحيوانات المكبوتة ، أنا بخير للسماح لهم بالجلوس. أحد الزملاء المقلق بشكل خاص لا يزال مميتًا ، رأسه مائل للخلف وعيناه مثبتتان على مكان واحد يجب أن تذهب إليه اليد إذا كان سيخرج.

تقول ماريا إنهم كانوا يتعاملون مع نفس صائدي الثعابين لسنوات. فقط عندما كانت ابنتها تتعلم التعامل مع الثعابين السامة لأول مرة ، كانت تخشى على رفاهية عائلتها. اللدغات نادرة ، ولكن عندما تحدث يتم قطع الجلد عند نقطة التلامس ويتم تصريف أكبر قدر ممكن من الدم من المنطقة.

دفعتني حقيقة صغيرة واحدة عن المطعم إلى نقطة الانهيار العاطفية. منذ عام 1965 نجا ملك كوبرا واحد فقط. وصل إلى وسط المطعم قبل أن يمسك الموظفون به ويعيدونه إلى قفص. بإلقاء نظرة على مرفقات الأسلاك ، ليس الشعور بالأمن الذي يسيطر علي ولكن الإدراك المخيف بأنهم قد تأخروا كثيرًا عن حادثة أخرى من هذا القبيل. لدي على الفور رؤية لنفسي مغطاة بأفاعي هاربة تعرف أن موقعي على قمة السلسلة الغذائية مشروط في أحسن الأحوال.

رد فعلي هو السرعة الذهبية الأولمبية. أمسك بمحفظة من جلد الثعبان شكراً لك على تسليكي من رهابي وألقي دفعة من النقود أفترض أنها كافية للتسجيل. الغريزة تتفوق على الكرامة عندما ترى عيني الباب وأنا أرتد مثل عشاء وغاسر في ساحة انتظار السيارات.


شاهد الفيديو: amazing street performers or busker. cobra flute music played by snake charmer


المقال السابق

أفضل أماكن مبيت وإفطار في آشفيل وحولها

المقالة القادمة

9 مفاصل مكسيكية عليك تجربتها في سان فرانسيسكو