9 أطعمة فرنسية أصلية قد يأكلها أطفالك بالفعل


1. اسكارجوت

نعم ، اسكارجوت. حلزون صغير لطيف. لا يزالون في قذائفهم. انتظر ، ها أنا بالخارج.

يحب الأطفال الأشياء الممتعة والطبيعة والأكل بأيديهم. يُصنع Escargot ببساطة في زيت الزيتون وليس الكثير من الثوم ، طعمه يشبه الدجاج أكثر بكثير من مذاق معظم الأشياء التي يقول الناس مذاقها مثل الدجاج. فقط عصيرا. أمين! اجعلهم يتجاوزون العقبة الأولى لطعام غريب وجديد يتم تقديمه في صدفة (والذي يعتبر بالنسبة لبعض الأطفال المنتهية ولايته جزءًا رئيسيًا من المتعة) ، وسيحبون المذاق والملمس الناعم.

2. بطة كونفيت

سوف يغير كونفيت البط كل شيء يفكر فيه طفلك عن اللحوم الداكنة. طعم واحد فقط من فخذ البط اللذيذ والعطاء واللحم الداكن يذهب أولاً في عيد الشكر القادم. كونفيت البط هو الادمان. على الرغم من أن بعض الدواجن تقترب ، لا شيء يمكن أن يشبع طعم البط مثل الشيء الحقيقي.

منذ عودتي من رحلته الأخيرة إلى باريس ، اعتاد ابني البالغ من العمر تسع سنوات أن يقول ، يا له من أمر بائس ، عندما يواجه طبقًا من الدجاج والعشاء ، "الدجاج ليس هو نفسه الآن بعد أن أكلت بطة. " آمين ، لدينا تحول لحم داكن.

3. كاسوليت

لحم الخنزير والفول على الطريقة الفرنسية. حسنًا ، وبعض البط ، ربما من جلد الخنزير ، والسجق ، وأي شيء آخر يرقده الشيف. يأتي هذا الطبق اللذيذ بأشكال متنوعة ، لكنني وجدت أن الأطفال يستمتعون أكثر بالنسخة الأكثر جفافاً والكسرولة على نسخة الحساء الأكثر روعة.

مهما كان هناك ، اجعل أطفالك على الأقل يجربون كل شيء في الطبق. والطبق! ما هو أكثر ملاءمة من وجبة كاملة قائمة بذاتها يتم تقديمها في إناء من الخزف؟ برافو فناني الطهي الفرنسي.

4. كريب الحنطة السوداء

يقول ابني: "كريب في اليوم يبعد الطبيب" ، بعد تجربة أول كريب كريمي مقرمش له في مائدة منزلية من ثمانية أفراد في إيل سانت لويس في باريس. سرعان ما التهم هو وأمه قطعتين من كريب الحنطة السوداء المصنوعة من لحم الخنزير والجبن والقشدة ، ولعق شفتيهما ، وفكروا في قطعة ثالثة.

الكريب متوفر على نطاق واسع ومثالي لجميع الوجبات والوجبات الخفيفة الثلاث ، وهو سكين الجيش السويسري للطعام الفرنسي. البيض ، ولحم الخنزير ، والجبن ، والنوتيلا - لا يهم ما تضعه بالداخل ، والنتيجة النهائية طفل مبتسم ممتلئ البطن. اعثر على أفضل إصدارات الحنطة السوداء في المطاعم المتخصصة في الطعام من بريتاني وشمال غرب فرنسا.

5. بيسالاديير

عند الشك ، هناك دائمًا بيتزا. Pissaladière بسيط للغاية ومتسلل: يقدم البصل والثوم والأنشوجة على قشرة أكثر سمكًا وعجينًا من قشرة البيتزا الإيطالية التقليدية. نعم ، ستجعل أطفالك يأكلون الأنشوجة - غالبًا ما يتم تقديم pissaladière مع البصل والأنشوجة المهروسة معًا في نوع من المعجون المالح ، والتي سوف يلتهمونها بأسرع مثل الببروني ، وليس الأنشوجة أكثر حكمة.

كل ما عليهم معرفته هو أنها بيتزا. لا تكذب إذا كنت لا تفعل قل لهم شيئا ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يكون هذا عنصرًا فاتحًا للشهية ، وهو مثالي لإطعام الأطفال بشكل أسرع.

6. كيشي لورين

هذه واحدة يمكنك تجربتها في المنزل. ما عليك سوى خلط البيض والقشدة ولحم الخنزير المقدد في قشرة من اختيارك (نعم ، تفضل ، استخدم قشرة الفطيرة المعدة مسبقًا) واخبزها. بمجرد الانتهاء من تناول الكيش لورين ، احصل على المغامرة مع المكونات. تتعامل عائلتي مع صباح الكيش مثل ليالي البيتزا - الجميع يمد يد المساعدة بينما نجرب تركيبات جديدة من الحشوات.

الكيش لورين هو مقدمة مثالية للطعام الفرنسي ، وهو يعزز الثقة لأي شاب يأكل. الكيش ، مثل الكريب ، متوفر بسهولة في جميع أنحاء فرنسا ومناسب تمامًا لأي وجبة (على الرغم من أنك قد تواجه صعوبة في العثور عليه لتناول الإفطار) أو وجبة خفيفة.

7. كريم بروليه

كريمة من الداخل ومقرمشة من الخارج ، كريم بروليه بني طازج هو بداية طفلك في عالم مثير للاهتمام من قوام الطعام والحلويات الفرنسية المنحلة. يحفر الأطفال من خلال القشرة في وسط الحلوى الكريمية.

مع كل السكر والدهون في هذا ، من الأفضل التخطيط لرحلة ما بعد الوجبة إلى حديقة أو ملعب أو سلالم برج إيفل. لهذا السبب ، وجدت أنا وزوجتي أنه غداء أفضل من حلوى العشاء. بينما نحن في هذا الموضوع ، نعم ، يجب أن تتناول الحلوى مع الغداء لأنها فرنسا ويمكنك ذلك.

8. كروك مسيو

أكثر من مجرد شطيرة ، فإن croque-monsieur هي مؤسسة ، وهي عنصر أساسي منذ أوائل القرن العشرين للفرنسيين الذين يعملون في أيامنا هذه والذين يبحثون عن غداء دسم ولكن سريع. هذا ليس لحم الخنزير المشوي والجبن في كافتيريا المدرسة. يعد الخبز المقرمش وجبن الإيمنتال الذائب أو جبن جروير ولحم الخنزير المدخن المغطى بصلصة البشاميل ويقدم ساخنًا رهانًا أكيدًا بعد صباح من مشاهدة المعالم السياحية.

يُقدم مع الجبن فوقها (أو "من الداخل إلى الخارج" حسب ابني) ، يصبح الأمر جديدًا تمامًا. أضف بيضة و هاهو، لديك سيدة كروك. إنه الكثير من سامي ، لكن أمي وأبي سيهتمان بسعادة بأي بقايا طعام ، بغض النظر عن مقدار حساء البصل الفرنسي ، والفريتس ، وتارتار شرائح اللحم.

9. Pain au chocolat

خبز محشو بالشوكولاتة - من الواضح أنه يصنع القائمة. يحب الأطفال الشوكولاتة ، خاصة في الصباح ، لذا فهي رشوة كبيرة ، أي ، حافز لتنشيطهم والتحرك مبكرًا ربما يكون أفضل ما في الأمر أنه من السهل تناول الطعام أثناء التنقل ، حتى للأيدي الصغيرة.

لذا اصنع مثل الباريسي الحقيقي وابدأ يومك بشكل صحيح مع مقهى au lait و pain au chocolat للذهاب. إذا تعلم طفلك أن يحب وجبة فرنسية أصلية واحدة فقط من هذه القائمة ، فقد تكون هذه الوجبة. وهذه بداية.


شاهد الفيديو: جمل أساسية للتواصل مع طفلك بالفرنسية 2


المقال السابق

النقطة الأقرب إلى القمر على الأرض ليست قمة جبل إيفرست

المقالة القادمة

طريقة تصميم مكتبك تؤثر على طريقة عملك [رسم بياني]