تخلص من إهدار الطعام باستخدام هذا التطبيق الجديد


وفقًا لوكالة حماية البيئة ، يهدر الأمريكيون حوالي 30-40٪ من إمداداتهم الغذائية السنوية ، على الرغم من حقيقة أن أكثر من 50 مليون أمريكي ليس لديهم ما يكفي من الطعام لتناوله يوميًا.

يُعد هدر الطعام مشكلة في جميع أنحاء العالم ، ولكن إحدى الشركات أنشأت تطبيقًا للجوال لمعالجة هذه المشكلة في الولايات المتحدة. سيتم إطلاق تطبيق PareUp في مدينة نيويورك أولاً ، حيث وفقًا لموقع PareUp الإلكتروني ، يتم التخلص من 6.5 مليار رطل من الطعام يوميًا. وهذا فقط في Big Apple.

من المفارقات أن أكبر مبذر للطعام هم من يستفيدون منه: المطاعم وتجار المواد الغذائية. يهدف تطبيق PareUp إلى ربط المستهلك الفردي بهذه الأنشطة التجارية ، مما يتيح للطرفين فرصة شراء وبيع الطعام الذي قد يضيع لولا ذلك. لذا فإن المطاعم ومحلات البقالة قادرة على بيع المواد الغذائية التي عادة ما يرمونها بعيدًا ، بينما يُتاح للمستهلكين الحصول على قوت عالي الجودة بسعر مخفض.

لقد أوجد PareUp نظامًا مربحًا لجميع الأطراف المعنية. ومع احتلال نفايات الطعام الغالبية العظمى من المساحة في مكبات النفايات في أمريكا ، فإن البيئة أيضًا تفوز.

فلماذا يتم التخلص من هذا الطعام في المقام الأول؟ يقول PareUp أن "تجار التجزئة غالبًا ما يرمون الطعام لحماية علاماتهم التجارية." عندما تتشوه إحدى الخضروات ، فإنها لا تصل إلى الأرض. عندما يقترب تاريخ البيع ، يتم سحب العنصر من الرف وإلقائه في حاوية القمامة للخلف. أحيانًا يتم التخلص من الطعام لمجرد عدم وجود مساحة كافية على أرفف العرض. في معظم الحالات ، لا يزال هذا الطعام صالحًا للأكل تمامًا. تقول PareUp: "لا تزال لذيذة".

الحل الواضح لهذه النفايات هو التبرع بها للمحتاجين من خلال الملاجئ المحلية وبنوك الطعام. لكن لوائح سلامة الغذاء للعديد من هذه المنظمات تمنعهم من قبوله. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون الأمر غير منطقي بالنسبة لهم من حيث الموارد التي تدخل في عمليات التجميع والنقل.

أنا شخصياً أعتقد أن حل التبرع يكشف قليلاً من التفكير المتميز المعيب. عادة ما يكون التبرع بالطعام للمحتاجين فكرة إيجابية ، ولكن إذا لم يكن هذا الطعام "غير القابل للاستعمال" جيدًا بما يكفي لاستهلاك عامة الناس - في نظر معظم المطاعم وتجار التجزئة وأفراد المجتمع - فلماذا يكون ذلك جيدًا؟ للمحرومين ليستهلكوا؟ إنه يذكرني بذلك سينفيلد حلقة حيث لا تفهم إيلين سبب قيام ملجأ المشردين بإسقاط جذوع الكعك التي تركتها من أعلى الكعك لك! مشروع - مغامرة. لماذا يجب سلب أفضل جزء من الكعك المتشرد؟

يبدو أن تطبيق PareUp يحل الكثير من مشاكل التبرع هذه من خلال وضع المسؤولية في أيدي المستهلك. إنه اختيارهم إذا كانوا يريدون شراء الطعام الذي لولا ذلك لما كان سيتم تقديمه أو بيعه في طابق العمل. كما أنه يوفر طريقة خاصة إلى حد ما لشراء الطعام بأسعار مخفضة ، وهو ما يعد للأسف علامة على الانتماء إلى "طبقة أدنى" ومصدر للخزي والإحراج في المجتمع الغربي.

إذا وصل هذا التطبيق إلى منطقتي ، فسأستخدمه بكل فخر. كشخص نشأ حيث كان الفقر والجوع حاضرين للغاية ، أنا سعيد لأن PareUp تتعامل مع الوضع الراهن وتستفيد من مورد يضيع بسرعة.


شاهد الفيديو: حلول لعدم هدر الطعام


المقال السابق

كيف تغضب شخصًا من إسكس

المقالة القادمة

كيف تدمر رحلة إلى هانوي ، فيتنام