17 طبقًا ومشروبًا تايلانديًا تحتاج إلى تجربته


اكتسبت المطاعم التايلاندية شعبية في جميع أنحاء العالم ، ويرجع ذلك أساسًا إلى النكهات القوية للمطبخ ومكوناته المتنوعة. بينما يتم التأكيد على البساطة في العديد من المأكولات العالمية ، فإن الطعام التايلاندي ليس واحدًا منها - غالبًا ما تتضمن الأطباق قائمة مغسلة من المكونات ، وتتناغم لتكوين نتائج مبهرة (ولذيذة).

تحقق من 17 من الأطباق والمشروبات التايلاندية المفضلة لدينا قبل القفز على متن رحلة إلى بانكوك أو التوجه إلى المكان التايلاندي المحلي الخاص بك لتجربتها.

تأكل

Nuea daet diao kaphrao thot

طبق يتم تناوله بشكل متكرر مع المشروبات الكحولية ، nuea daet diao kaphrao thot عبارة عن لحم بقري مجفف بالشمس يتم قليه لاحقًا. يخلط مع الريحان المقلي المقرمش ويقدم مع صلصة التغميس الحارة.

خاو مان كاي

النسخة التايلاندية من أرز الدجاج هاينانيز ، خاو مان كاي لا تظهر في كثير من الأحيان في القوائم التايلاندية في الغرب. يتم إعداد الطبق من خلال وضع الأرز المطهو ​​على البخار بالثوم مع شرائح الدجاج ومرق الدجاج ، ويقدم جنبًا إلى جنب مع الصلصة الحارة.

خاو توم كوي

خاو توم كوي هو أرز كونجي عادي. غالبًا ما يكون مصحوبًا بأطباق جانبية مختلفة ، وعادة ما يتم تناول الطبق الميسور التكلفة لتناول الإفطار. تشمل الأنواع الأخرى من الطبق اللحوم والبصل الأخضر أيضًا.

كاي يانغ

نشأت كاي يانغ في لاوس وشمال شرق تايلاند (أي إيسان) ، ولكن يمكن العثور عليها في جميع أنحاء تايلاند اليوم. طبق الدجاج المتبل (والمتبل بشدة) المشوي على الفحم ويقدم عادة مع سوم توم والأرز اللزج.

حيوان أليف لاب

يوجد laap pet في العديد من المطاعم التايلاندية ، وهو طبق آخر من شمال شرق تايلاند. إنها بطة مفروم (تُقدم مطبوخة أو نيئة) ، وعادةً ما تكون مُتبلة بصلصة السمك وعصير الليمون وأنواع أخرى من المواد العطرية قبل خلطها بالفلفل الحار والنعناع. الأرز اللزج هو المرافقة المعتادة.

Yam pla duk fu

Yam pla duk fu هو طبق إيسان يتكون من السمك المقرمش (pla duk) وسلطة المانجو الحارة. تُقدم السلطة عادةً في وعاء منفصل عن السمك ، مما يسمح للسمك بالبقاء مقرمشًا.

ساي كروك ايسان

يعد sai krok Isan أحد أشهر الأطعمة في شمال تايلاند ، وهو عبارة عن نقانق مصنوعة من لحم الخنزير المطحون المملح والثوم المفروم والأرز اللزج. تُترك النقانق لتتخمر لعدة أيام قبل الشوي ، مما يمنحها نكهة مميزة.

سوم تام

يُعد سوم تام أحد أكثر السلطات شعبية في تايلاند ، وهو مصنوع من البابايا غير الناضجة الممزوجة بالليمون والفلفل الحار والملح وصلصة السمك والسكر. تقليديا ، يتم سحق المكونات مع الهاون والمدقة.

كور مو يانغ

ليس الطبق الأكثر تعقيدًا من حيث المكونات ، فإن kor moo yang محنك ومتبل ومشوي على الفحم. طبق إيسان آخر ، يتم تقديمه عادةً مع صلصة غمس تعتمد على الفلفل الحار.

خاو نيا ماموانغ

طبق يتم تقديمه في كل من المطاعم وأكشاك الشوارع أثناء موسم المانجو ، ويتكون خاو نيا ماموانج من الأرز اللزج الحلو والمانجو. عادة ما يتم تحلية الأرز اللزج المستخدم في هذا الطبق بإضافة حليب جوز الهند.

Kaeng khiao wan

يعتبر kaeng khiao wan طبقًا يتم مشاهدته في كل من الغرب وتايلاند ، وهو طبق تايلاندي مركزي يعني "الكاري الأخضر الحلو". تأتي قاعدة الطبق من حليب جوز الهند والفلفل الأخضر ، ومنه اشتق اسمه.

روتي كلواي خاي

يُنظر إلى روتي كلواي خاي في أكشاك الشوارع ، وهو نوع من "الفطيرة" المحشوة بالموز والبيض (المقلية داخل الروتي). غالبًا ما يتم تحلية الطعام بالحليب المكثف والسكر أو يعلوه شراب الشوكولاتة.

تود مان جيش التحرير الشعبى الصينى

Tod man pla عبارة عن طبق يتكون من سمك مفروم مقلي وممزوج بمعجون الكاري الأحمر والفاصوليا الطويلة وأوراق الليمون الكفيري. يتم تقديمه عادةً مع صلصة التغميس الحلوة.

خانوم توم

يتم إنشاء خانوم توم عن طريق غلي دقيق الأرز الدبق والسكر وكريم جوز الهند ومكونات أخرى. بعد غليها ، تُلف الكرات بجوز الهند المبشور. يتم تقديم الطبق كطعام في الشارع.

يشرب

كراتينج داينج

مصدر إلهام Red Bull ، Krating Daeng هو مشروب حلو (أحلى بكثير من نظيره المشهور عالميًا) ، مشروب طاقة غير مكربن ​​موجود في جنوب شرق آسيا. تشتمل مكونات المشروب على الماء وسكر القصب والكافيين والتوراين والإينوزيتول وفيتامينات ب.

تشا ين

يُعرف الشاي المثلج التايلاندي باللغة الإنجليزية ، وهو شاي سيلاني قوي. مختلطة مع العديد من المكونات ، يتم تحلية تشا ين وتبريدها وسكبها على الجليد وتقدم مع الحليب. غالبًا ما يُشاهد مستهلكًا من كيس بلاستيكي.

بير تشانغ

البيرة رقم واحد مبيعًا في تايلاند ، يزيد كحول تشانغ من حيث الحجم عن 6٪ عند تخميره للاستهلاك المحلي. عند التصدير ، ينخفض ​​هذا الرقم إلى 5٪. ليس من غير المألوف رؤية البيرة تُستهلك من زجاجة بحجم 640 مل.


شاهد الفيديو: Islam In Women - 10 languages included - New Documentary


المقال السابق

النقطة الأقرب إلى القمر على الأرض ليست قمة جبل إيفرست

المقالة القادمة

طريقة تصميم مكتبك تؤثر على طريقة عملك [رسم بياني]